5 lekkere Italiaanse wijntjes voor de feestdagen

Met de feestdagen in aantocht, mag een lekker wijntje niet ontbreken. Lekkere wijn maakt je kerstdiner of eindejaarsfeestje compleet. Heb je nog geen idee welke wijn je gaat serveren tijdens de feestdagen? Dan help ik je graag op weg met deze 5 Italiaanse wijntjes die je familie en vrienden absoluut zullen weten te verrassen. Cheers!

1) Pinot Grigio Alto Adige, Nals Margreid

Nals Margreid is een fusie van twee wijngaarden, ‘Nals’ en ‘Margreid’. Zij sloegen de handen in elkaar om iets groots op te starten. En met succes, want nu zijn ze een van de bekendste producenten in Alto Adige. Deze witte wijn kenmerkt zich door fruitige geuren zoals appel, witte perzik, mango en een kruidige toets. In de mond is deze wijn sappig, lekker fris, met een krokante structuur en met de typische soepelheid van een Pinot Grigio. Deze wijn heeft ook een lange en elegante afdronk. Perfect voor bij pittige oosterse gerechten, gerechten met feta of geitenkaas en gebraden kalkoen.

2) Megale Negroamaro Salento, Feudo di Santa Croce

Deze wijn uit Puglia heeft een rijke neus van donker fruit en houttonen. In de mond een mooie, kort op hout gerijpte, volle en elegante smaak. Een prachtig stukje Zuid-Italië! Perfect bij gegrild vlees of kazen.

Te koop bij: Stappato (Eke) en De Fijne Wijnshop (Vlaams Brabant)

3) Etna Rosso DOC, Tenuta Delle Terre Nere

Deze verfijnde wijn van Marco de Grazia is afkomstig van de hellingwijngaarden nabij het dorpje Randazzo, op de noordelijke flank van de vulkaan Etna. De wijn bestaat voor 95% uit de Nerello mascalese druif en voor 5% uit de Nerello Cappucio druif. Eerst vergist de wijn bij een relatief lage temperatuur (25° à 28° C) om vervolgens elf maanden lang te rijpen in grote eikenhouten vaten. Dat zorgt voor een subtiele bijdrage aan de bijzondere fruitsmaak. De wijn heeft een volle, rode kleur en een intenst aroma van kersen, bramen en lichte kruiden. De smaak van de wijn is vol, sappig, met milde tannines. Perfect bij koude voorgerechten met vlees of gekruide ovenschotels.

Te koop bij: Licata Vini (Diepenbeek)

4) Barbera d’Alba Baluma, Diego Conterno

Deze wijn, een 100% Nebbiolo, heeft een mooie, robijnrode kleur. In de neus kenmerkt deze wijn zich door fruitige en kruidige geuren zoals aardbei, kers, blauwe bes en violet. In de mond smaakt de wijn naar rijp fruit, met stevige, maar gebalanceerde tannines. Een wijn die goed past bij pastagerechten en risotto.

Te koop bij: Etiquette (Brussel)

5) Moscato d’Asti, Poderi Luigi Einaudi

Om een diner met een originele toets af te sluiten is deze Moscato d’Asti de perfecte dessertwijn. Deze heerlijke, zoetfrisse Moscato d’Asti verrast met de geur van muskaat, frisse appel en peer. In de mond smaakt de wijn erg fris, lichtzoet met aroma’s van perzik en exotisch fruit. Kortom, licht, elegant en feestelijk! Tip: perfect in combinatie met desserts op basis van chocolade of ijs.

Te koop bij: Stappato (Eke)

Voor meer info over Italiaanse wijnen, food- en wijncombinaties, wijnbars en wijntips: www.winesandstories.com

 

Comments

comments